أجرى العلماء، دراسة شملت أكثر من 50 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين الـ40 والـ75 عامًا، كان متوسِّط فترة المُراقبة فيها عشر سنوات، وخلال هذا الوقت، تمّ اكتشافُ 317 حالة من سرطان المريء للمتطوِّعين الذين اُجريت لهم الدّراسة، حيث ارتبط شرب الشّاي السّاخن من خلالها، بزيادة خطر الإصابة بالمرض.
هذا، واتّضح أنّ الاستهلاك المُنتظِم لأكثر من 700 ملِ لتر من الشّاي يوميّاً، والذي تصِلُ درجَةُ حرارتهِ إلى 60 درجة مئويّة أو أعلى، يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90 بالمائة.
إلى ذلك، يقول أستاذ الدّراسة “فرهاد إسلامي” من جمعية السّرطان الأمريكية : أنهُ “كثير من النّاس يُفضِّلون شُرب الشّاي والقهوة أو غيرها من المشروبات السّاخنة، ومع ذلك، ووفقًا لعملنا، فإنّ شُربَ الشّاِي السّاخنِ جدّاً، قد يزيدُ من خطرِ الإصابة بسرطان المًرِيء، لذلك؛ يُنصحُ بالانتظار حتى تبرد المشروبات السّاخنة قبل شُربِها”.
